Ruokaa 3D-tulostimesta
Yhdysvaltain armeijan lähitulevaisuus on tarjota sotilaille ruokaa suoraan taistelukentällä nykyaikaisten 3D-tulostustekniikoiden avulla. Armeijaannoksia voidaan sekoittaa erilaisista ravintoaineista, joiden yhdistelmät valitaan erityisellä tavalla sotilaiden terveydentilan ja palveluksen ominaisuuksien perusteella. Tällä hetkellä kehitys kolmiulotteisen tulostuksen alalla on melko aktiivisesti mukana CFD:ssä - Yhdysvaltain puolustusministeriön Combat Food Supply -toimistossa. Myös Massachusetts Institute of Technology (MIT) on mukana tässä projektissa. On raportoitu, että täysimittainen kehitys- ja tutkimustyö on tarkoitus aloittaa tilivuosina 2015-2016, ja NASA on myös osoittanut kiinnostusta tälle alueelle.
Tällä hetkellä saatavilla olevat 3D-tulostustekniikat mahdollistavat vain suklaaesineiden ja useiden muiden makeistuotteiden valmistamisen. Tulevaisuudessa tilanteen odotetaan kuitenkin muuttuvan ja armeijan ruoka-XNUMXD-tulostimien ohjelmistoihin luodaan tietty valikko, joka mahdollistaa monenlaisten yksittäisten tuotteiden ja jopa valmiiden aterioiden kerrostulostuksen. . Samalla tulostimelle painettu ruoka maistuu oikealta ruoalta. CFD:n elintarviketeknologiaosaston johtajan Loren Oleksikin mukaan kokeiluja on parhaillaan käynnissä pienten ruokapatukoiden painamiseksi, mutta aikoo laajentaa ruokalistaa pian sisältämään pastan ja pizzan.
The Times -lehden mukaan 3D-ruoka ei ole tulevaisuudessa vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ravintoaineet, joista erikoisprinttisidokset valmistetaan, sisältävät kaikki tarvittavat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit sekä vitamiinit, suolat, kivennäisaineet ja antioksidantit. Niiden yhdistelmä tietyissä suhteissa valitaan huoltomiehen yksilöllisten tarpeiden mukaan. Esimerkiksi, jos taistelijalta puuttuu jokin vitamiini kehosta, hän pystyy täyttämään tämän puutteen erityisesti tilatulla ja valmistetulla ruoalla.
Kaikki asiantuntijat pitävät tätä tekijää erittäin tärkeänä, kun palvellaan sotilaita kuumissa paikoissa. Poikkeuksetta kaikki armeijan tarvitsemat ravintokomponentit tässä ja nyt voidaan toimittaa hänelle puhtaassa muodossaan, ilman epäpuhtauksia ja myös riittävän nopeasti. Keinotekoisen ruoan tasapainoinen koostumus, kuten odotettiin, pystyy lisäämään sotilashenkilöstön tehokkuutta sekä heidän kestävyyttään, liikkuvuuttaan ja jopa "elämänlaatua" etulinjoissa.
Samalla 3D-tulostimien kuljetuksen helppous tulee olemaan ratkaisevassa roolissa tulevaisuudessa. Tällaiset laitteet, jotka toimitetaan armeijan yksiköiden sijaintiin tai aktiivisten vihollisuuksien vyöhykkeelle, voivat hyvin nopeasti ratkaista elintarvikehuollon taloudelliset kysymykset. Tällä hetkellä Yhdysvaltain armeija on yhä enemmän kiinnostunut XNUMXD-tulostustekniikoista. Aiemmin tiedotusvälineissä ilmestyi myös tietoa, että armeija oli kiinnostunut laitteista, jotka mahdollistaisivat lyhyessä ajassa palauttamaan loukkaantuneen henkilön lihakset ja ihon.
On syytä huomata, että 3D-tulostimen ruokaa voidaan käyttää myös puhtaasti siviilitarkoituksiin. On ymmärrettävä, että maapallon väestö kasvaa jatkuvasti. Maapallollamme asuu jo yli 7 miljardia ihmistä. Samaan aikaan lokakuussa 2013 12 prosenttia maailman väestöstä (noin 840 miljoonaa ihmistä) näki nälkää. Eli ihmisillä ei ole nyt tarpeeksi ruokaa. Mitä tapahtuu, kun maailman väkiluku kasvaa 10 miljardiin vuoteen 2050 mennessä, kuten YK:n asiantuntijat ennustavat? Mahdollisten ongelmien ratkaisemiseksi yhdysvaltalainen insinööri ehdottaa, että 3D-tulostimilla tottuneet ruoat syntetisoidaan halvoista ja ravitsevista, mutta ei maistuvista komponenteista.
Suunnittelija Anyang Contractor, joka työskentelee Systems & Materials Research Corporationissa, on luonut prototyypin laitteesta, joka pystyy valmistamaan täysin syötävää ruokaa joukosta yksittäisiä ravintokomponentteja. Tämä hanke on jo kiinnostanut amerikkalaista avaruusjärjestö NASA:ta, joka on myöntänyt rahoitusta näihin kehityshankkeisiin. Myönnetyn apurahan määrä oli 125 tuhatta dollaria. Avaruusviraston kiinnostus on ymmärrettävää - tällaiset tekniikat voivat olla välttämättömiä pitkäaikaisten avaruusretkien toteuttamisessa. On syytä huomata, että 3D-tulostustekniikka elää parhaillaan todellista buumia. XNUMXD-tulostimien mahdollisuudet tulostaa varaosia sotilasvarusteisiin - lentokoneisiin ja säiliöt, osat kiväärin aseet.
Viime aikoihin asti puhuminen ruoan "tulostuslaitteista" voitiin turvallisesti hylätä tieteiskirjallisuudena, mutta kunnianhimoinen yritys Texasista NASA:n taloudellisella tuella lupaa opettaa 3D-tulostimen "tulostamaan" pizzaa. Systems and Materials Research Corporationin asiantuntijoiden kehittämä laite pystyy tarjoamaan tasapainoisen ja maukkaan ruokavalion, joka syntyy useista tahnoista ja jauheista. Aluksi kolmiulotteinen tulostin sekoittaa kaikki tuotteen aineosat tietyissä suhteissa, minkä jälkeen tuloksena oleva aine levitetään kerroksittain laitteen pohjassa sijaitsevalle lämmitetylle levylle.
Netistä löytyy jo videoita siitä, kuinka 3D-tulostin tuottaa suklaata. Samaan aikaan tuotetta ei valmisteta lainkaan sulatetusta suklaasta, vaan yksittäisistä komponenteista - sokereista, monimutkaisista hiilihydraateista, proteiineista jne. Nämä komponentit voidaan valmistaa mistä tahansa, myös erittäin halvoista, luonnossa esiintyvistä komponenteista. Mitä eroa esimerkiksi sillä on, onko proteiinimolekyyli saatu naudan- vai toukkien lihasta? Jos ihmisen on kilpailtava ruoasta 10 miljardin maanmiehen kanssa, on helppo sulkea silmät 3D-tulostimen tiettyjen ainesosien ei kovin herkullista alkuperää vastaan, niin ainakin laitteen luoja itse uskoo.
Uuden tulostuslaitteen pääsuunnittelija Anjan Contractor uskoo, että lähitulevaisuudessa tällaisia 3D-tulostimia saattaa ilmestyä jokaiseen keittiöön ja tavanomaisen ruoan sijaan myydään erikoispatruunoita kaupoissa. Samalla patruunoiden sisältö voidaan valmistaa siten, että se säilyy 30 vuotta ilman muutoksia. Ja itse patruunoiden komponentit ovat halvempia ja helpompia valmistaa kuin valmistaa tuotteita luonnollisesti. Urakoitsijan mukaan tämä ruoantuotantomenetelmä auttaa tulevaisuudessa selviytymään planeetan nälkäongelmasta. NASA puolestaan näkee astronautiikan tulevaisuuden 3D-ruokatulostuksessa. Patruunoiden ja komponenttien valtava säilyvyys ja helppo varastointi sekä niiden alhaiset tuotantokustannukset tekevät niistä yhden parhaista vaihtoehdoista pitkäaikaisiin avaruustehtäviin.
Toinen tällaisen elintarviketuotannon ominaisuus on mahdollisuus mukauttaa mitä tahansa ruokaa yksilöllisesti tietylle henkilölle. Tiedetään, että kuka tahansa ihminen iästä, sukupuolesta, terveydentilasta, toiminnan tyypistä riippuen vaatii tiettyjä komponentteja eri suhteissa. Ruoan 3D-tulostusteknologian avulla on paljon helpompaa tehdä resepti, joka on mahdollisimman mukautettu sinulle ja joka pystyy tyydyttämään kaikki kehosi tarpeet.
Tietolähteet:
http://russian.rt.com/article/46042
http://www.novate.ru/blogs/300513/23115
http://texnomaniya.ru/technology/eda-iz-3d-printera-predotvratit-globalnijj-golod.html
Tällä hetkellä saatavilla olevat 3D-tulostustekniikat mahdollistavat vain suklaaesineiden ja useiden muiden makeistuotteiden valmistamisen. Tulevaisuudessa tilanteen odotetaan kuitenkin muuttuvan ja armeijan ruoka-XNUMXD-tulostimien ohjelmistoihin luodaan tietty valikko, joka mahdollistaa monenlaisten yksittäisten tuotteiden ja jopa valmiiden aterioiden kerrostulostuksen. . Samalla tulostimelle painettu ruoka maistuu oikealta ruoalta. CFD:n elintarviketeknologiaosaston johtajan Loren Oleksikin mukaan kokeiluja on parhaillaan käynnissä pienten ruokapatukoiden painamiseksi, mutta aikoo laajentaa ruokalistaa pian sisältämään pastan ja pizzan.
The Times -lehden mukaan 3D-ruoka ei ole tulevaisuudessa vain maukasta, vaan myös terveellistä. Ravintoaineet, joista erikoisprinttisidokset valmistetaan, sisältävät kaikki tarvittavat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit sekä vitamiinit, suolat, kivennäisaineet ja antioksidantit. Niiden yhdistelmä tietyissä suhteissa valitaan huoltomiehen yksilöllisten tarpeiden mukaan. Esimerkiksi, jos taistelijalta puuttuu jokin vitamiini kehosta, hän pystyy täyttämään tämän puutteen erityisesti tilatulla ja valmistetulla ruoalla.
Kaikki asiantuntijat pitävät tätä tekijää erittäin tärkeänä, kun palvellaan sotilaita kuumissa paikoissa. Poikkeuksetta kaikki armeijan tarvitsemat ravintokomponentit tässä ja nyt voidaan toimittaa hänelle puhtaassa muodossaan, ilman epäpuhtauksia ja myös riittävän nopeasti. Keinotekoisen ruoan tasapainoinen koostumus, kuten odotettiin, pystyy lisäämään sotilashenkilöstön tehokkuutta sekä heidän kestävyyttään, liikkuvuuttaan ja jopa "elämänlaatua" etulinjoissa.
Samalla 3D-tulostimien kuljetuksen helppous tulee olemaan ratkaisevassa roolissa tulevaisuudessa. Tällaiset laitteet, jotka toimitetaan armeijan yksiköiden sijaintiin tai aktiivisten vihollisuuksien vyöhykkeelle, voivat hyvin nopeasti ratkaista elintarvikehuollon taloudelliset kysymykset. Tällä hetkellä Yhdysvaltain armeija on yhä enemmän kiinnostunut XNUMXD-tulostustekniikoista. Aiemmin tiedotusvälineissä ilmestyi myös tietoa, että armeija oli kiinnostunut laitteista, jotka mahdollistaisivat lyhyessä ajassa palauttamaan loukkaantuneen henkilön lihakset ja ihon.
On syytä huomata, että 3D-tulostimen ruokaa voidaan käyttää myös puhtaasti siviilitarkoituksiin. On ymmärrettävä, että maapallon väestö kasvaa jatkuvasti. Maapallollamme asuu jo yli 7 miljardia ihmistä. Samaan aikaan lokakuussa 2013 12 prosenttia maailman väestöstä (noin 840 miljoonaa ihmistä) näki nälkää. Eli ihmisillä ei ole nyt tarpeeksi ruokaa. Mitä tapahtuu, kun maailman väkiluku kasvaa 10 miljardiin vuoteen 2050 mennessä, kuten YK:n asiantuntijat ennustavat? Mahdollisten ongelmien ratkaisemiseksi yhdysvaltalainen insinööri ehdottaa, että 3D-tulostimilla tottuneet ruoat syntetisoidaan halvoista ja ravitsevista, mutta ei maistuvista komponenteista.
Suunnittelija Anyang Contractor, joka työskentelee Systems & Materials Research Corporationissa, on luonut prototyypin laitteesta, joka pystyy valmistamaan täysin syötävää ruokaa joukosta yksittäisiä ravintokomponentteja. Tämä hanke on jo kiinnostanut amerikkalaista avaruusjärjestö NASA:ta, joka on myöntänyt rahoitusta näihin kehityshankkeisiin. Myönnetyn apurahan määrä oli 125 tuhatta dollaria. Avaruusviraston kiinnostus on ymmärrettävää - tällaiset tekniikat voivat olla välttämättömiä pitkäaikaisten avaruusretkien toteuttamisessa. On syytä huomata, että 3D-tulostustekniikka elää parhaillaan todellista buumia. XNUMXD-tulostimien mahdollisuudet tulostaa varaosia sotilasvarusteisiin - lentokoneisiin ja säiliöt, osat kiväärin aseet.
Viime aikoihin asti puhuminen ruoan "tulostuslaitteista" voitiin turvallisesti hylätä tieteiskirjallisuudena, mutta kunnianhimoinen yritys Texasista NASA:n taloudellisella tuella lupaa opettaa 3D-tulostimen "tulostamaan" pizzaa. Systems and Materials Research Corporationin asiantuntijoiden kehittämä laite pystyy tarjoamaan tasapainoisen ja maukkaan ruokavalion, joka syntyy useista tahnoista ja jauheista. Aluksi kolmiulotteinen tulostin sekoittaa kaikki tuotteen aineosat tietyissä suhteissa, minkä jälkeen tuloksena oleva aine levitetään kerroksittain laitteen pohjassa sijaitsevalle lämmitetylle levylle.
Netistä löytyy jo videoita siitä, kuinka 3D-tulostin tuottaa suklaata. Samaan aikaan tuotetta ei valmisteta lainkaan sulatetusta suklaasta, vaan yksittäisistä komponenteista - sokereista, monimutkaisista hiilihydraateista, proteiineista jne. Nämä komponentit voidaan valmistaa mistä tahansa, myös erittäin halvoista, luonnossa esiintyvistä komponenteista. Mitä eroa esimerkiksi sillä on, onko proteiinimolekyyli saatu naudan- vai toukkien lihasta? Jos ihmisen on kilpailtava ruoasta 10 miljardin maanmiehen kanssa, on helppo sulkea silmät 3D-tulostimen tiettyjen ainesosien ei kovin herkullista alkuperää vastaan, niin ainakin laitteen luoja itse uskoo.
Uuden tulostuslaitteen pääsuunnittelija Anjan Contractor uskoo, että lähitulevaisuudessa tällaisia 3D-tulostimia saattaa ilmestyä jokaiseen keittiöön ja tavanomaisen ruoan sijaan myydään erikoispatruunoita kaupoissa. Samalla patruunoiden sisältö voidaan valmistaa siten, että se säilyy 30 vuotta ilman muutoksia. Ja itse patruunoiden komponentit ovat halvempia ja helpompia valmistaa kuin valmistaa tuotteita luonnollisesti. Urakoitsijan mukaan tämä ruoantuotantomenetelmä auttaa tulevaisuudessa selviytymään planeetan nälkäongelmasta. NASA puolestaan näkee astronautiikan tulevaisuuden 3D-ruokatulostuksessa. Patruunoiden ja komponenttien valtava säilyvyys ja helppo varastointi sekä niiden alhaiset tuotantokustannukset tekevät niistä yhden parhaista vaihtoehdoista pitkäaikaisiin avaruustehtäviin.
Toinen tällaisen elintarviketuotannon ominaisuus on mahdollisuus mukauttaa mitä tahansa ruokaa yksilöllisesti tietylle henkilölle. Tiedetään, että kuka tahansa ihminen iästä, sukupuolesta, terveydentilasta, toiminnan tyypistä riippuen vaatii tiettyjä komponentteja eri suhteissa. Ruoan 3D-tulostusteknologian avulla on paljon helpompaa tehdä resepti, joka on mahdollisimman mukautettu sinulle ja joka pystyy tyydyttämään kaikki kehosi tarpeet.
Tietolähteet:
http://russian.rt.com/article/46042
http://www.novate.ru/blogs/300513/23115
http://texnomaniya.ru/technology/eda-iz-3d-printera-predotvratit-globalnijj-golod.html
tiedot