K. Makovsky. "Hääjuhla XNUMX-luvun bojaariperheessä"
Artikkelissa Alkoholiperinteet Venäjän ruhtinaskunnissa ja Moskovan valtakunnassa kerrottiin esi-Mongolian Venäjän alkoholijuomista, "leipäviinin" ja tavernoiden ilmestymisestä, ensimmäisten Romanovien alkoholipolitiikasta. Puhutaanpa nyt alkoholin käytöstä Venäjän valtakunnassa.
Kuten muistamme tästä artikkelista, ensimmäiset yritykset monopolisoida alkoholin tuotanto teki Ivan III. Aleksei Mihailovitšin johdolla alkoi vakava taistelu kuutamisten kanssa. Ja Pietari I kielsi tislaamisen luostareissa käskemällä "pyhiä isiä" luovuttamaan kaikki laitteet.
Ensimmäinen keisari: konventit, juopunein katedraali, mitali "Jumalaisuudesta" ja "Pietarin vesi"
Ensimmäinen Venäjän keisari ei vain kuluttanut alkoholia suuria määriä, vaan myös varmisti, että hänen alamaiset eivät jäänyt liian kauas hänestä. V. Pietsukh kirjoitti XNUMX-luvun lopulla:
"Pietari I oli taipuvainen demokraattiseen ja erittäin humalaiseen elämäntapaan, ja tämän vuoksi venäläisen autokraatin jumalallinen perussääntö hiipui siinä määrin, että Menšikov havaitsi mahdolliseksi lyödä perillistä Aleksei poskelle ja kansa - kirjallisesti. ja suullisesti luokittelemaan keisarin Saatanan aggelien joukkoon."
Pietari I onnistui humalaisten orgioidensa laajuudella yllättämään paitsi ihmiset ja bojaarit, myös maailmalliset ulkomaalaiset.
Tiedetään, että laskeuduttuaan rakennetun laivan varastoista Pietari ilmoitti läsnäolijoille:
"Se loifer, joka ei niin iloisessa tilanteessa juo humalassa."
Tanskan lähettiläs Just Juhl muisteli, että hän päätti eräänä päivänä päästä eroon juopumisen tarpeesta kiipeämällä uuden laivan mastolle. Mutta Pietari huomasi hänen "manööverinsa": pullo kädessään ja lasi hampaissa hän kiipesi hänen perässään ja juotti hänet niin, että tanskalainen tuskin pääsi takaisin alas.
Pietari I:n aikakauden kokous
Yleensä Pietari I:n hovissa juopumista pidettiin melkein urhoollisena. Ja osallistumisesta pahamaineiseen "humalaimman soborin" juhliin tuli merkki uskollisuudesta sekä tsaarille että hänen uudistuksilleen.
"Vitsailevin, juopuisin ja hulluin Pietari I:n katedraali". Seinälevy XNUMX-luvulta.
Näin viimeisetkin moraaliset esteet, jotka estivät juopumuksen leviämistä Venäjällä, murtuivat. Mutta hyvät ajatukset vierailivat joskus ensimmäisen keisarin luona. Kerran hän jopa perusti valurautaisen mitalin "Juopumisesta" (vuonna 1714). Tämän epäilyttävän palkinnon paino oli 17 kiloa, eli 6,8 kg (ketjujen painoa lukuun ottamatta), "palkitun" piti käyttää sitä viikon ajan. Tämä mitali on nähtävillä Valtion historiallisessa museossa.
Lähteet eivät kuitenkaan raportoi tällaisten mitalien massiivisesta "jakamisesta". Ilmeisesti sen perustaminen oli yksi tämän keisarin hetkellisistä mielijohteista.
Pietari I:n aikana sana "vodka" tuli venäjän kieleen. Tämä oli heikkolaatuisen "leipäviinin" nimi, jonka kuppi sisältyi merimiesten, sotilaiden, telakkatyöntekijöiden ja Pietarin rakentajien päivittäiseen ruokavalioon (kuppi on sadasosa "valtion ämpäristä", noin 120 ml). Aluksi tätä alkoholijuomaa kutsuttiin halveksivasti "Pietarin vedeksi" ja sitten - vielä halventavammin: "vodkaksi".
Pietari I:n seuraajat
Pietari I:n vaimo Katariina, joka tuli sisään historiaVenäjän ensimmäisenä keisarinnana hän rakasti myös "leipää" ja muita viinejä suunnattomasti. Viime vuosina hän suosi unkarilaisia. Jopa 10% Venäjän budjetista käytettiin niiden ostoon keisarinnan hovia varten. Aviomiehensä kuoleman jälkeen hän vietti loppuelämänsä jatkuvan juomisen parissa.
Ranskan lähettiläs Jacques de Campredon raportoi Pariisille:
"Viihde (Catherine) koostuu lähes päivittäisestä, koko yön kestävästä ja suuren osan päivästä puutarhassa juomisesta."
Catherine ilmeisesti rapistui erittäin nopeasti juuri alkoholijuomien liiallisesta käytöstä. Hän kuoli 43-vuotiaana.
Melko varhaisessa iässä, Dolgorukyn ponnistelujen kautta, myös nuori keisari Pietari II tuli riippuvaiseksi viinistä.
Keisaritrien aikakausi
Mutta Anna Ioannovna päinvastoin ei juonut itse eikä sietänyt juoppoa hovissaan. Hovimiehet saivat sitten avoimesti nauttia alkoholijuomia vain kerran vuodessa - hänen kruunajaispäivänä.
On sanottava, että sekä Anna Ioannovna että hänen suosikki Bironinsa herjasivat valtaan tulleiden Romanovien dynastian Petrine-linjan hallitsijoiden toimesta. Ei ollut mitään julmuutta Annan kymmenen vuoden hallituskauden ulkopuolella, ja tämän keisarinnan budjetista tuli kerrankin ylijäämäinen. Minich ja Lassi menivät Krimille ja Azoviin pestäen Pietari I:n Prut-kampanjan häpeän vihollisen verellä. Great Northern Expedition lähti liikkeelle. Kyllä, ja hänen alamaiset elivät helpommin kuin Pietari I:n aikana, joka "suojellakseen isänmaata tuhosi sen pahemmin kuin vihollinen".
Hänen tyttärensä Elisabetin kanssa, jonka piti pukeutua uusi mekko joka päivä, jotta hänen kuolemansa jälkeen "löydettiin 32 huonetta, jotka kaikki olivat täynnä edesmenneen keisarinnan mekkoja" (Shtelin). Ja Katariina II:n aikana, jonka hallituskaudella maaorjuus muuttui todelliseksi orjuudeksi. Mutta olemme menossa itsemme edellä.
Elizaveta "kunnioitti" myös kaikenlaisia viinejä: hän itse ei pääsääntöisesti mennyt nukkumaan raittiina eikä häirinnyt muita humalassa. Joten heinäkuussa 1756 laaditun rekisterin mukaan hänen henkilökohtaiselle tunnustajalleen myönnettiin 1 pullo Muskatia, 1 pullo punaviiniä ja puoli dekantteria Gdanskin vodkaa päivässä (saatu rypäleviinin kolminkertaisella tislauksella mausteita lisäämällä, erittäin kallis alkoholijuoma). Pöydään, jonka ääressä kammiojunkkerit ruokasivat, asetettiin päivittäin 2 pulloa Burgundin viiniä, Reinin viiniä, Muskettisoturia, valko- ja punaviiniä sekä 2 pulloa englantilaista olutta (yhteensä 12 pulloa). Laulajat saivat 3 pulloa puna- ja valkoviiniä päivittäin. Valtionrouva M.E. Shuvalova oli oikeutettu yhteen pulloon määrittelemätöntä rypäleviiniä päivässä.
Yleisesti ottaen raittiina pysyminen Elizabethin hovissa oli melko vaikeaa. Sanotaan, että aamulla tämän keisarinnan vieraat ja hoviherrat löydettiin makaamassa vierekkäin noloimmissa fysiologisissa tiloissa, jotka johtuivat liiallisesta alkoholinkäytöstä. Samaan aikaan täysin vieraita kävivät usein heidän vieressään, ei tiedetä, kuinka he saapuivat kuninkaalliseen palatsiin. Ja siksi aikalaisten tarinoita siitä, että kukaan ei ollut koskaan nähnyt Pietari III:ta (Elizabethin seuraaja) humalassa ennen puoltapäivää, tulisi pitää todisteena tämän keisarin luonnottomasta käytöksestä hoviympäristössä.
Elisabetin hallituskaudella sana "vodka" esiintyi ensimmäisen kerran valtion säädöksessä - keisarinna 8. kesäkuuta 1751 annetussa asetuksessa. Mutta jotenkin se ei jäänyt kiinni.
Seuraavien 150 vuoden aikana termit "leipäviini", "keitetty viini", "polttava täysjyväviini", "kuuma viini" (ilmaisu "kuumat juomat" ilmestyi), "karvas viini" (siis "juo katkeraa viiniä") kuului jälleen virallisissa asiakirjoissa. ja "katkera juomari").
Siellä oli myös termejä polugar (38 tilavuusprosenttia, mainittu ensimmäisen kerran vuonna 1516), vaahtoinen viini (44,25 %), triple (47,4 %), kaksoisalkoholi (74,7 %). XNUMX-luvun puolivälistä lähtien vaahtoavaa viiniä on kutsuttu yhä useammin "pervakiksi" tai "pervachiksi". Se ei vaahtoanut: siihen aikaan "vaahto" oli minkä tahansa nesteen päällimmäinen ja paras osa (esimerkiksi "maitovaahtoa" kutsutaan nykyään kermaksi).
Ja sana "vodka" oli tuolloin ihmisten keskuudessa olemassa slangina. Kirjallisessa kielessä sitä alettiin käyttää vasta XNUMX-luvun alussa. Jopa Dahlin sanakirjassa "vodka" on edelleen vain synonyymi "leipäviinille" tai sanan "vesi" deminutiivimuoto. Aristokraattisissa piireissä vodkaa kutsuttiin tuolloin rypäle- ja hedelmäviinien tisleiksi, joihin lisättiin erilaisia puristemassaa ja mausteita.
Venäjän lubok XNUMX-luvulta
Elizabethin aikana ensimmäistä kertaa historiassa alettiin viedä venäläistä leipäviiniä.
Prikaatikenääri A. Melgunov sai vuonna 1758 oikeuden viedä ulkomaille korkealaatuista "kuumaa viiniä" myyntiin: "sellaista ystävällisyyttä, jota ei tapahdu tavernoissa."
Elisabetin alaiset Kruzhnye-pihat (entiset tavernat) nimettiin uudelleen "juomalaitoksiksi". Yhden heistä jäännökset löydettiin vuonna 2016 laskettaessa kaapelikeräimiä Moskovan Teatterin aukion alueelle. Tämä juomalaitos selvisi Moskovan tulipalosta vuonna 1812 ja toimi ainakin vuoteen 1819.
Sana "taverna" venäjän kielestä ei kuitenkaan ole kadonnut mihinkään, koska se on elänyt aikamme mukaan. Ja tsaari-Venäjällä sekä mukipihoja että juomapaikkoja kutsuttiin edelleen "tavernoiksi".
"Petrovin tytär" merkitsi myös uuden muotivillityksen alkua.
"Kunnollisissa taloissa" oli nyt tinktuuroita ja liköörejä kaikille aakkosten kirjaimille: anis, barberry, kirsikka, ... pistaasi, ... omena. Lisäksi toisin kuin tuodut "vodkat" (rypäle- ja hedelmäviinien tisleet), Venäjällä alettiin kokeilla myös puhdistettua "kuumaa leipäviiniä". Tämä johti todelliseen vallankumoukseen aatelisten kotitislauksessa. Kukaan ei kiinnittänyt huomiota tuloksena olevan tuotteen uskomattoman korkeisiin kustannuksiin. Mutta laatu oli erittäin korkea. Katariina II lähetti sitten parhaat esimerkit tällaisista tuotteista eurooppalaisille kirjeenvaihtajilleen - Voltairelle, Goethelle, Linnaeukselle, Kantille, Frederick II:lle, Kustaa III:lle.
Katariina II "tuli kuuluisaksi" myös lausunnosta
"Juopuneita on helpompi hallita."
Hänen hallintonsa aikana 16. helmikuuta 1786 annettiin asetus "Aatelisten sallimisesta aina tislata", joka itse asiassa lakkautti valtion monopolin alkoholijuomien tuotannossa ja niiden tuotannon valtion valvonnassa.
Jotkut tutkijat uskovat, että yksi syistä (ei tietenkään tärkein) keisari Paavali I:n salamurhaan oli hänen halunsa peruuttaa tämä Katariinan asetus ja palauttaa alkoholijuomien ja vodkan tuotanto valtion hallintaan.
Venäjän valtakunnan alkoholipolitiikka XNUMX-luvulla
Aleksanteri I palautti kuitenkin osittain alkoholin tuotannon monopolin - vuonna 1819.
Syynä oli vuoden 1812 sodan ja sitä seuranneen Venäjän armeijan "vapautuskampanjan" tuhoama valtion ahdinko. Mutta alkoholin vähittäiskauppa pysyi edelleen yksityisissä käsissä.
Aleksanteri I:n aikana vodka alkoi muuten levitä Ranskassa.
Kaikki alkoi toimituksista Pariisin Veri-ravintolaan, jonka Venäjän komento oli vuokrannut kenraaleille ja vanhemmille upseereille. Ja sitten muut ravintolat ja bistrot alkoivat tilata vodkaa. Yhdessä venäläisten sotilaiden ja upseerien kanssa myös pariisilaiset alkoivat kokeilla sitä.
Vuonna 1826 keisari Nikolai I ennosti osittain maatalousjärjestelmän ja vuonna 1828 lakkautti kokonaan valtion vodkan monopolin.
Monet uskovat, että keisari otti nämä askeleet haluten tehdä sovittelevan eleen aatelistoa kohtaan, joka teki äärimmäisen epämiellyttävän vaikutuksen dekabristeihin, tunnettuihin ja vaikutusvaltaisiin perheisiin, kohdistuneista sorroista.
Nikolai I:n aikana hallitus, joka ilmeisesti halusi totuttaa kansan vodkaan, rajoitti yhtäkkiä viinien, oluen ja jopa teen tuotantoa ja myyntiä. Oluenpanimo verotettiin niin paljon, että vuoteen 1848 mennessä lähes kaikki panimot suljettiin. Bismarck julkaisi tuolloin yhden tunnuslauseistaan ja totesi sen
"Venäjän kansalla olisi loistava tulevaisuus, jos he eivät olisi täysin saastuneita juopumisesta."
Aleksei Korzukhin. Perheen humalainen isä 1861
Nikolai I:n hallituskaudesta tuli "kulta-aika" viinin "viljelijöille", joiden lukumäärä hänen elämänsä viimeisinä vuosina oli 216. Aikalaiset vertasivat voittojaan kansan kunnianosoituksiin mongoleille. Näin ollen tiedetään, että vuonna 1856 alkoholijuomia myytiin yli 151 miljoonalla ruplalla. Näistä kassalle tuli 82 miljoonaa: loput menivät yksityisten kauppiaiden taskuun.
Viininviljelijä V. A. Kokorev, V. Timmin litografia, 1856
Viljelijöillä oli silloin suuri vaikutusvalta ja uskomattomat mahdollisuudet. Kanteen yhtä heistä vastaan senaatin Moskovan osastolla suoritti 15 sihteeriä. Työn valmistuttua useiden kymmenien kärryjen asiakirjat lähetettiin Pietariin. Tämä valtava saattue yhdessä sitä seuranneiden ihmisten kanssa yksinkertaisesti katosi tielle - siitä ei koskaan löydetty jälkeä.
1852-luvun puolivälissä juomalaitosten määrä Venäjän valtakunnassa lisääntyi dramaattisesti. Jos vuonna 77 heitä oli 838 1859, vuonna 87 - 388 1863, niin vuoden XNUMX jälkeen se oli joidenkin lähteiden mukaan puoli miljoonaa.
Pubissa. Venäläinen kuvitettu almanakka, 1858
Väestön tuho ja juoppokuolleisuuden lisääntyminen aiheuttivat tuolloin niin tyytymättömyyttä, että kylien mellakat alkoivat usein juomapaikkojen tuhoamisesta.
Venäjän valtion laitamilla, joissa itsehallinnon perinteet olivat edelleen vahvat, ihmiset ratkaisivat joskus itse naapureiden ja sukulaisten juopumisongelman - epätavallisilla, mutta erittäin tehokkailla "kansan narkologian" menetelmillä. Niinpä joissakin Donin kasakkakylissä juoppoja ruoskittiin julkisesti torilla sunnuntaina. Tämän lääketieteellisen toimenpiteen saanut "potilas" joutui kumartamaan neljältä puolelta ja kiittämään ihmisiä tieteestä. Väitetään, että pahenemisvaiheet tällaisen "hoidon" jälkeen olivat erittäin harvinaisia.
Aleksanteri II:n aikana vuosina 1858-1861 tapahtui käsittämätöntä: 23 keskustan, etelä-, keski- ja etelä-Volgan ja Ural-alueen provinssissa alkoi levitä joukko "raitis liike".
Talonpojat murskasivat juomapaikkoja ja lupasivat luopua alkoholista. Tämä pelotti suuresti hallitusta, joka menetti merkittävän osan "humatusta rahasta". Viranomaiset käyttivät sekä "tikkua" että "porkkanaa". Toisaalta jopa 11 tuhatta protestoivaa talonpoikaa pidätettiin, toisaalta juomapaikkojen matkojen kannustamiseksi alkoholin hintoja alennettiin.
Vuonna 1861 yhteiskunnassa skandaalin aiheutti V. Perovin maalaus "Kyläkulkue pääsiäisenä". Itse asiassa taiteilija ei kuvannut perinteistä kulkuetta temppelin ympärillä, vaan niin sanottua "ylistämistä": pääsiäisen jälkeen (Bright Weekin aikana) kyläpapit kulkivat talosta taloon ja lauloivat kirkon virsiä vastaanottaen lahjoja ja herkkuja seurakuntalaisilta "leipäviinin" muodossa. Yleensä se oli samanlainen toisaalta pakanalaulujen kanssa ja toisaalta "joulupukkien" uudenvuodenvierailujen kanssa Neuvostoliiton aikana ja nykyään. Ylistyksen lopussa sen osallistujat eivät kirjaimellisesti pystyneet seisomaan jaloillaan. Kuvassa näemme täysin humalaisen papin ja maahan pudonneen virkailijan. Ja humalainen vanha mies ei huomaa, että hänen käsissään oleva kuvake on ylösalaisin.
Tämän maalauksen ostanut Tretjakov pakotettiin viranomaisten pyynnöstä poistamaan se näyttelystä. Ja he jopa yrittivät saattaa Perovin itse oikeuteen jumalanpilkasta, mutta hän onnistui todistamaan, että Mytishchissä, lähellä Moskovaa, tällaisia "uskonnollisia kulkueita" järjestetään säännöllisesti, eivätkä ne yllätä ketään.
Vuonna 1863 yleistä tyytymättömyyttä aiheuttanut maatalousjärjestelmä purettiin lopulta. Sen sijaan otettiin käyttöön valmisteverojärjestelmä. Tämä johti alkoholin hinnan laskuun, mutta myös sen laatu heikkeni. Laadukkaasta viljasta valmistettuja alkoholijuomia lähetettiin ulkomaille. Kotimarkkinoilla ne korvattiin yhä enemmän perunaalkoholista valmistetulla vodkalla. Seurauksena oli juopumuksen lisääntyminen ja alkoholimyrkytysten lisääntyminen.
Samaan aikaan muuten ilmestyi kuuluisa Shustovskaya vodka. Sen edistämiseksi N. L. Shustov palkkasi opiskelijoita, jotka menivät juomalaitoksiin ja pyysivät "vodkaa Shustovista". Saatuaan kieltäytymisen he lähtivät närkästyneenä ja tekivät joskus äänekkäitä skandaaleja, joista kirjoitettiin sanomalehdissä. Myös riviä saatettiin tehdä sillä ehdolla, että laitokselle aiheutuneiden vahinkojen määrä ei ylitä 10 ruplaa.
Samana vuonna 1863 vodkatehdas ”P. A. Smirnov.
Lubok "Viini on ihmiskunnan pahin vihollinen"
Vuonna 1881 päätettiin korvata entiset juomapaikat tavernoilla ja tavernoilla, joista nyt oli mahdollista tilata vodkan lisäksi myös välipalaa. Samalla mietittiin ensimmäistä kertaa mahdollisuutta myydä takeaway-vodkaa ja ämpäriä pienempiä annoksia.
Kyllä, pienempää vodka-astiaa ei silloin ollut. Pulloissa myytiin vain tuontiviiniä (joka tuli jo ulkomailta pulloissa).
Vodkan vahvuudella ei tuolloin ollut selkeästi määriteltyjä rajoja, vahvuutta 38-45 astetta pidettiin hyväksyttävänä. Ja vasta 6. joulukuuta 1886 "juomamaksujen peruskirjassa" hyväksyttiin standardi, jonka mukaan vodkan vahvuuden tulisi olla 40 astetta. Tämä tehtiin laskennan helpottamiseksi. Ja D. I. Mendeleev vuoden 1865 teoreettisella työllään "Alkoholin yhdistämisestä veteen" ei liity siihen mitenkään. Muuten, Mendeleev itse piti alkoholin optimaalista laimentamista 38 asteeseen.
Samaan aikaan paikalliset mielenosoitukset tavernoja vastaan jatkuivat. Lisäksi he saivat tukea maailmankuuluilta kirjailijoilta ja tiedemiehiltä, joiden joukossa olivat esimerkiksi F. Dostojevski, N. Nekrasov, L. Tolstoi, D. Mamin-Sibirjak, I. Sechenov, I. Sikorsky, A. Engelgart.
Tämän seurauksena hallitus antoi 14. toukokuuta 1885 maaseutuyhteisöille luvan sulkea juomapaikkoja "kylätuomioiden" päätöksillä.
Aleksanteri II:n aikana viinitarhojen istutus aloitettiin Mustanmeren pohjoisosan alueella. Vuonna 1880 Abrau-Dursossa hankittiin venäläistä samppanjaa, joka vuosisadan alusta korvasi ranskalaisen samppanjan keisarillisissa vastaanotoissa.
Ja XIX lopulla - XX vuosisadan alussa. myös oluen kuntoutus, jonka tuotanto alkoi kasvaa. Totta, kaksi kolmasosaa imperiumin panimoista tuotti yhden lajikkeen - "baijerilaisen".
20. heinäkuuta 1893 valtion tislausmonopoli palautettiin. Ja vuonna 1894 vihdoin avattiin ensimmäiset valtion omistamat kaupat, joissa myytiin pullotettua vodkaa. Tämä tehtiin Venäjän imperiumin valtiovarainministerin S. Yu. Witten ehdotuksesta.
Ihmiset eivät kuitenkaan heti tottuneet tähän innovaatioon, ja aluksi niin sanotut "lasinvalmistajat" pyörivät jatkuvasti näiden myymälöiden lähellä tarjoten astioitaan "vuokralle" kärsiville. Samaan aikaan alkoholijuomien myyntiin otettiin käyttöön rajoituksia: suurissa kaupungeissa vodkaa alettiin myydä klo 7-00, maaseudulla - talvella ja syksyllä klo 22 asti, kesällä ja keväällä. - klo 00 asti. Alkoholin myynti oli kiellettyä julkisten tilaisuuksien (vaalit, seurakuntakokoukset jne.) päivinä.
Vuonna 1894 patentoitiin kuuluisa "Moscow Special Vodka", joka valmistettiin myös Neuvostoliitossa. Se ei ollut enää eräänlainen leipäviini, vaan puhdistetun alkoholin ja veden seos.
Lopulta vuonna 1895 Witten käskystä myytiin vodkaa leipäviinin sijaan. Valtion myymälöissä myytiin kahta erilaista vodkaa: halvempaa punaisella vahakorkilla (joka oli ihmisten saatavilla parhaiten) ja kalliimpaa valkokorkista, jota kutsuttiin "ruokasaliksi".
Suurissa kaupungeissa oli tuolloin valtion omistamien viinikauppojen lisäksi myös "portterit", joissa myytiin olutta, ja "Rensky cellars" (vääristymä "Rein"), jotka myivät tuontiviiniä. Lisäksi joihinkin pääkaupungin ravintoloihin avattiin 1905-luvun alussa baareja, joista sai tilata cocktaileja (ensimmäinen oli vuonna XNUMX Medved-ravintolassa). Sitten Moskovaan ilmestyi cocktailbaareja.
Samaan aikaan yleisen juopottelun tilanne heikkeni edelleen. Tilastojen mukaan viinijuomien kulutus asukasta kohden vuonna 1890 oli 2,46 litraa, vuonna 1910 - 4,7 litraa, vuonna 1913 - hieman yli 6 litraa.
Tehdas ja tehdas palkan saatuaan
D. Bulgakovskiy. "Jumalaisen yö", 1900
1917-luvun alussa raivausasemat ilmestyivät joihinkin Venäjän kaupunkeihin (esimerkiksi Saratoviin, Kiovaan, Jaroslavliin, Tulaan) paikallisviranomaisten aloitteesta. Vuoteen XNUMX mennessä tällaiset laitokset avattiin kaikissa provinssin kaupungeissa.
30. maaliskuuta 1908 50 valtionduuman talonpoikaistuinta antoi lausunnon:
"Viettäköön vodka kaupunkeihin, jos he sitä tarvitsevat, ja kylissä se tuhoaa nuorisomme kokonaan."
D. Bulgakovskiy. "Jumalaisen paluu kotiin", 1900
Ja vuonna 1909 Pietarissa pidettiin ensimmäinen koko venäläinen juopumisen vastainen kongressi.
Postikortti XNUMX-luvun alusta
Hallituksen alkoholipolitiikkaa kritisoi silloin jopa Grigori Rasputin.
Vladimir Makovsky. En anna sinun! 1892
"Kielto"
Ensimmäisen maailmansodan aikana Venäjän hallitus ryhtyi ennennäkemättömiin toimenpiteisiin, ensimmäistä kertaa historiassa, ja kielsi väkevien alkoholijuomien käytön kokonaan. Toisaalta siinä oli joitain myönteisiä puolia. Vuoden 1914 jälkipuoliskolla Pietarissa päihtyneenä pidätettyjen määrä osoittautui 70 % pienemmäksi. Alkoholipsykoosien määrä on vähentynyt. Merkittävästi kasvaneet maksut säästöpankeille. Ja kohtuuttomaksi tulleen alkoholin kulutus on pudonnut 0,2 litraan asukasta kohden. Mutta odotetusti kielto johti kuutamisten jyrkkään kasvuun, jota viranomaiset eivät kyenneet selviytymään.
Moonshine XNUMX-luvun alun
Aluksi alkoholia sai tarjoilla vain kalliissa ensimmäisen luokan ravintoloissa. Muissa laitoksissa värillistä vodkaa ja konjakkia tarjoiltiin teen varjolla.
Kaikenlaista denaturoitua alkoholia alettiin käyttää kaikkialla. Joten esimerkiksi vuoden 1915 tulosten mukaan kävi ilmi, että Venäjällä väestön Kölnin ostot olivat kaksinkertaistuneet. Ja L. I. Myufke and Co:n kumppanuuden Voronežin hajustetehdas tuotti tänä vuonna 10 kertaa enemmän Kölnin vesiä kuin vuonna 1914. Lisäksi tämä yritys käynnisti äärimmäisen heikkolaatuisen, mutta halvan niin kutsutun "taloudellisen Kölnin" tuotannon, joka ostettiin erityisesti "sisäiseen" käyttöön.
Huumausaineiden väärinkäyttäjien määrä kasvoi jyrkästi ja kaikissa valtakunnan väestöryhmissä. Keksittiin myös "cocktaileja", joissa alkoholi sekoitettiin huumeisiin. "Baltia tee" oli sekoitus alkoholia ja kokaiinia, "vadelma" - alkoholia oopiumin kanssa.
Mainos heroiinista, jota kuuluisa Bayer-yhtiö valmisti 30-luvun alkuun asti yskänlääkkeenä
A. Vertinsky muistutti:
”Aluksi kokaiinia myytiin avoimesti apteekeissa suljetuissa ruskeissa purkeissa... Monet pitivät siitä. Näyttelijät kantoivat pulloja liivitaskuissaan ja "latasivat" ennen jokaista esiintymistä lavalle. Näyttelijät käyttivät kokaiinia jauhelaatikoissa... Muistan kerran, kun katsoin ulos ullakkoikkunasta, jossa asuimme (ikkunasta oli näkymä kattoon), ja näin, että koko ikkunani alla oleva rinne oli täynnä ruskeita tyhjiä Moskovan kokaiinitölkkejä.
Bolshevikit onnistuivat sitten suurella vaivalla pysäyttämään tämän huumeriippuvuuden "epidemian", joka nielaisi koko Venäjän yhteiskunnan.
Venäjän budjetin tappiot osoittautuivat valtaviksi, jotka vuonna 1913 muodostuivat 26 % valtion alkoholimyynnistä saatujen tulojen kustannuksella.
Seuraavissa artikkeleissa jatkamme tarinaamme ja puhumme alkoholinkulutuksesta Neuvostoliitossa ja Neuvostoliiton jälkeisessä Venäjällä.